【お菓子】カスタード入りスイートポテト♡作ってみた

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こないだ作ったスイートポテトだよ(^▽^)/

中にカスタードクリームを入れてみたんです。
そしたらむっちゃ美味しくて、おぉー!となったので
こんな風に作ったよーというのを書きます!

改善点いっぱいあるので自分用メモも。

今回は適当に作ったのでこんな感じ

スイートポテト

芋400g弱を小さくカットしてしばらく水にさらしてあく抜きしてから耐熱皿に入れてレンチン3~5分。
②柔らかくなったら熱いうちに潰して砂糖大2くらいとバター5gくらいを混ぜて牛乳入れて適度に滑らかになるくらいまで硬さを調整

以上!これ、何も見ずにやったのでかなり適当(;^ω^)

カスタードクリーム

https://cookpad.com/recipe/1793691

今回はこちらのレシピで!全卵のカスタード♡
バニラエッセンスは持ってないのでなし:(;゙゚”ω゚”):

これを薄ーく伸ばしてラップして冷凍庫へ。軽く固まるくらいに。

成形

ここで写真撮ろうと思ったのでここから写真つきw

芋を適当な数に分けて、固まったカスタードを芋と同じ数に分けられるようにカット

芋でくるみます(^▽^)/
なんかカスタード、卵焼きみたいなぷるぷる感になっていましたw

くるんだらトースターの皿に並べて艶出し用の卵黄を刷毛で塗る~
あまらせたくなかったので1個分全部塗ってみた(o´艸`)
トースターで焦げ目がつくまで焼いて完成!

できあがり~

トースター追加追加でなんどか焼いたのでけっこうな焦げ目が!

断面図
カスタードわかりますか?

こんなかんじです♡
美味しかったよー!

改良点・改善点

美味しかったんだけど、ちょっと物足りないところがいくつか。

・スイートポテト、カスタードともに濃厚さが足りない(甘さ控えめにしすぎた)

ので卵黄やバターをケチらず、あれば生クリームを使って濃厚にしたい!

https://cookpad.com/recipe/1517773

例えばこちらのレシピで生地を作ったら絶対もっとオイシイとおもうw

あとカスタード、全卵バージョンはやっぱりあっさりしちゃうので、卵黄のみのやつがいいかも

https://cookpad.com/recipe/1443986

これとか。クレームシャンティもあるけどそれでもおいしそう。。。

・あと硬さ調整するとき柔らかめにしたほうがいいかなと。
・それと余るけど倍量で作ってたっぷりめに入れた方がよさそう。

こんなふうに思いました!
もし作る方は改善点を参考においしいのを作ってください。。。w

ときに、ものすごい数の卵黄を使うんだけど

卵白はこうやってラップの上に出してラップで包んで口を輪ゴムでしばって冷凍庫に保存すると便利だよ(^▽^)/
前もどっかで書いた気がするけど!
今度余った卵白をご飯でむりやり消費したのでそれも書きたいな~(o´艸`)
あと最近の寄稿や小説の表紙とか夢の話!たくさんコメントや体験談ありがとうございました(*^▽^*)
めっちゃ面白かったです!
またコメ返します(о´∀`о)ノ

それではまた(^▽^)/

5 Responses

  1. やぐらです

    こんにちは 

    「カスタード」には
    ついつい反応してしまいますw
    うまそう・・・

    「ジトメカツモク」の
    部屋着のお話ですが

    中学生のとき
    制服姿しか見たことない女の子と
    初めてデートしたときの私服姿を
    思い出しましたw

    どんな感じか
    説明するのは難しいですが
    とにかく思い出には残りますねw

  2. ネバチェン

    美味しそうだなー、これはかなり進んじゃうやつだぞーΣb( `・ω・´)グッ

    程よい甘さがあるといいですね~、次回もし作ったらまた見たいですね!щ(゜▽゜щ)

    にーちさんは今回みたいな洋製菓の時は飲み物何が一緒好きなんですか?(ちょっと聞いてみたかった)

  3. にーち

    やぐらじろうさん
    やぐらさんはカスタードも好きなんですね!甘党。。。??
    ジトメカツモク!読んでくださってありがとうございます!ヾ(≧∀≦)ノ
    中学生のときのデートですか(o´艸`)
    制服しか見たことない子の私服って、最初見るとドキッとしちゃいそうですよね。
    大人っぽく見えたり、女の子っぽく見えたりして。。。
    甘酸っぱくていい思い出なのかな~と想像しました!(^▽^)/

    ネバチェンさん
    記事にも書いたんですけど、甘さ控えめにしたのでぱくぱくいけましたよー!
    とまらないとまらないw危険でした:(;゙゚”ω゚”):
    普段はコーヒー派なんだけど、ケーキとか洋菓子のときは紅茶淹れて特別感出したりしてます~♡
    もちろんストレートで!
    この時はワイン飲んでましたけどwネバチェンさんはどーですか??

  4. やぐらです

    こんにちは

    ”甘酸っぱくていい思い出なのかな~
    と想像しました!”

    いや~
    その女の子の服は
    この漫画に近いものがありましたね
    (それは外で着る服なの?)

    自分もセンスのない格好をしてたので
    人のことは言えませんでしたけどねw

    あと思い出したのは
    昔の職場にいたナンパ師たちですね

    いい意味で頭がいかれた人たちなので

    知り合いでもない女の子だけの
    カラオケボックスの部屋に突撃したり

    なにかの店でレジでならんでいたときに
    前に並んでた女の子を連れ出したりとか・・・

    ”コンビニとか運命の出会いないしー”

    女の子の感覚はそうなんだと思いますが

    彼らに言わせると
    店の中は意外とナンパしやすいらしいですよ

    コンビニで立ち読み中の女の子に
    平気で突撃しますからねえ~w

  5. にーち

    やぐらじろうさん
    うわ、そっちの意味での思い出だったんですかw
    ちょっとショックだったりしたんでしょうか?w
    ナンパ師の人たち!
    カラオケ部屋突撃されたこと何度かあるのですけどやぐらさんの職場の方だったりして(o´艸`)
    そういう人たちにとって店は「狩場」なんですね。。。(((( ;゚Д゚)))
    なかなか行動力がすごいと思いました。。。
    でもカラオケのときはいきなり来てマイク奪ったりジャマされてみんなブチ切れてましたよw

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