【飯】おうちで居酒屋気分♡簡単ヘルシーなおつまみレシピ5選!

最近作った、おうちで居酒屋気分のレシピを紹介します(^▽^)/

自分で考えたレシピもあるよ!
野菜メインなのでヘルシーです。
週末にいかがでしょうか(´σ `)?

新玉ねぎの菊花肉詰め

ちょっとおしゃれな新玉肉詰め!
新玉ねぎのレシピ探してた時に見つけました~ヾ(≧∀≦)ノ
意外に簡単だし美味しかったので紹介♡
レシピレンジで簡単、見た目も豪華!玉ねぎの菊花肉詰め

材料
・玉ねぎ 1個
・ひき肉 100g
・長ネギ 6㎝
・酒 大1
・塩コショウ 少々
・ごま油 小1/2
ざっくり説明w

細い包丁でざくざく切れ込みを入れるんだけど、最初中心部まで届かなくても切り離せる外側を外しながらでもできるし意外に難しくなかったです。

レンチン前。このまま蓋してレンチン!
新玉ねぎをトロトロにしたかったので600w5分+1分ちょいレンチンしました(^▽^)/

お皿に並べて、ポン酢をかけていただきます♡
旦那に「どーやって食べるの?」と言われたのでしばし悩んだ結果。。。

外しながら食べました/(^o^)\
いやーこれマジでどうやって食べるのが正解??w
簡単だけど見栄えがしてちょっと驚かれるかもないいレシピです!新玉ねぎが美味しい時期にぜひ♡

スペイン風マッシュルームのグリル焼き

これも超簡単で、マッシュルームが苦手なわたしも美味しく食べられましたー!
苦手克服(o´艸`)がんばってます。
レシピ*スペイン風マッシュルームのグリル焼き*

材料
・マッシュルーム(なるべく大きめ)1パック(約8個)
・ウインナー(みじん切り)ベーコンでもOK 2本
・ニンニク(みじん切り)チューブでもOK 適量
・塩 (トリュフ塩がオススメ) 適量
・胡椒 少々
・粉チーズ(とろけるチーズでもOK) 少々
・仕上げ用*イタリアンパセリ 少々
・オリーブオイル 適量(マッシュルームの凹みに入る量で多めの方がジューシーに♪)

うちで作ったときはマッシュルームが小さかったので具が余ってしまって、急遽トマトをくりぬいて残りの具を詰めました!
そしてスキレットに入れてグリルしました~(^▽^)/
ブロッコリーはあと乗せ。彩りがよくて食欲も進むと思います♡

新じゃがとしめじとアスパラのマヨ炒め

レシピ朝食にも◎ポテトとシメジのマヨネーズ炒め

材料
・じゃがいも1個
・しめじ1/2パック
・塩少々
・黒胡椒少々
・マヨネーズ小匙大盛り4杯
・オリーブオイルまたはサラダ油小匙2
・あればパセリ適量

上のレシピはじゃがいもとしめじだけなんだけど、春らしくアスパラも一緒に炒めたら超あいました!ヾ(≧∀≦)ノ
うちはしめじ残しといてもアレなので1パック全部いれましたwジャガイモも大き目のやつ1つに。
今の季節は新じゃがでやるとより美味しいと思いますー!♡

こんにゃくと長いものピリ辛味噌炒め

ここから自分で考えて作ってみたレシピです!
うち的にお酒のお供にかかせないのは長いも。。。ネバネバ成分のネバネバ成分が内臓粘膜強くしてくれるから欠かせません!♡アンチエイジングにもいいらしいーとか。
まぁそんなこんなでヘルシーな長いもとこんにゃくをお酒にあうように味噌で炒めてみた!

材料
・長いも 6㎝くらい
・こんにゃく 1/2丁
・長ネギ 5㎝
・輪切り唐辛子 適量or七味唐辛子
・味噌(赤味噌) 大1
・砂糖 大1/2
・醤油 大1/2
・みりん 大1/2
・酒 大1/2
・すりごま 適量

作り方

長ネギをみじん切りにして輪切り唐辛子も加えてごま油で炒め。。。

乱切りにした長いもと、ちぎったこんにゃくを入れて炒め。。。(こんにゃくは必要なら下茹で)

あわせておいた調味料を全部入れて炒めて完成!
強火で焦がし目にしても美味しい!最後にすりごまをふって。。。
輪切り唐辛子がないときは最後に七味ふってピリ辛にする。

個人的になんかもうひとつ物足りないんだけどこれはこれで美味しいです(^▽^)/

長いもと明太子の磯辺焼き

こんなご飯を作った日のおかずのひとつ。。。

材料
・長いも 6㎝~8㎝くらい
・明太子 1/2腹~
・片栗粉 大1~
・焼き海苔 適量

作り方

長いもをすりおろして、水分が多かったら少しレンチンしてもったりめにする(かけすぎ注意、10~20秒単位で)
片栗粉を入れてもったり感を調整して明太子ほぐしてまぜて

適当な大きさに切った海苔にスプーンで長いもをのせてくるんでごま油でかりっとするまで焼いて完成~!
味がわからなかったからしょうゆをつけてみたけど、しょうゆ要りませんでした。
そのままたべられますー!かんたんヘルシー。(o´艸`)

以上!最近作ったおうち居酒屋なオカズでした。
お酒にあう簡単でヘルシーなおつまみをもっと作れるようになりたいな~♡

それではまた(^▽^)/

おつまみレシピはこちらもどうぞ!
材料3つ以内ですぐできる?お酒のアテ10こ:メモ☆

トメカツモク!コミックウォーカー版本日更新されました。「第17話 続・ミクシィ」お暇なら見てくださいペコリ(o_ _)o))

6 Responses

  1. やぐらです

    こんにちは

    食べ物の回は
    夜に見るとお腹がなるので
    日中に見ることにしました

    たまねぎは
    見た目のインパクトがいいですね

  2. takeyama

    美味しそう。
    にーちさんと結婚したら毎日こんなご馳走がたべれるなんて
    旦那さんは幸せ者ですね~

  3. にーち

    やぐらじろうさん
    せっかく飯テロをしているのに対策されましたか。。。(!!)
    それは冗談として!
    たまねぎのほんと見た目がいいですよね(n*´ω`*n)サプライズになります!

    takeyamaさん
    ありがとうございます!
    でもわりと鍋で済ます日がおおいのが真実ですww

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