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「モンドール」季節限定生産のチーズを食べてみた!

こんにちはにーちです( ´ ▽ ` )ノ

先日クリスマスプレゼントにこんなものが送られてきました。

ワイン、生ハム、見慣れないチーズ。(らしきもの)

このチーズ、「モンドール」というそうで

初めて見たチーズです。
初見の人も多いチーズだからなのか、ちゃんと説明書(チラシ)もはいっておりました。

そのチラシには

モンドールのない冬なんてありえない!!!旬の時季を迎えたモンドールは、とろ~りとすくえる柔らかな生地、周りを巻くエピセアの香も心地よく、味わいもたいへんまろやか。そのままでももちろん、温めて”フォンドール”にすれば、心も体もあったかです!!!

と書いてありました。
そんな「モンドール」を食べてみました!

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モンドールとは

ヴァシュラン・モン・ドール(Vacherin Mont d’Or)もしくはモン・ドール(Mont d’Or)は、フランスおよびスイスの伝統的なチーズである。毎年8月15日から翌年の3月15日までの期間限定で生産され、9月10日から翌年5月10日まで販売される季節のチーズである。フランスとスイスの国境付近、ジュラ山脈の周辺で手作業で生産されており、この場所にある山が名称(Mont d’Or =「金の山」)の由来となっている。
(wikiより)
生産も販売も期間限定という、限定に弱い日本人の心をくすぐるチーズですね(o´艸`)

気になるお値段は

検索してみたところ、400g程度のものでだいたい4000円前後。
Amazonでも売ってました↓

結構お高い!!!ΣΣ(゚Д゚;)

(頂き物の価格を調べたんじゃないのよ、美味しかったから今度は自分たちで買おうと思って調べたのよ。。。!)
まぁとにかく、気軽に買えるものではないことを知りました(;^ω^)
これはちょっと特別な時用なんでしょうね。
原産国のスイスやフランスではこの時期日常的に食べるようなので、日本でアホみたいに高くなってるのかな。。。

それでは実食!

食べる前の準備

まず食べる前に、木の枠をチーズの頭が出るくらい剥がします。

頭が出たら上の部分を薄ーく切り取る。

上の表面は白カビで覆われているのですがそれを切り取る程度に。
この白カビは食べても大丈夫らしいのですが抵抗のある人も多いと思うので取っちゃった方が気分よく食べられるはず(o´艸`)
切り取った部分は残して置くときに蓋になるので捨てずにとっておいた方がいいらしいですよ!

温めないで食べてみる

さて本当は室温に2~3時間出して置くものだったらしいのですがすっかり失念していて
冷蔵庫から出してすぐのモンドールを食卓に並べてしまいました。


あのチラシみたいにとろ~りしてない!
とりあえずすくって食べてみました。


とろ~りはしていないけど、滑らかでつるっとしたチーズです。
少なくともぽろぽろはしてないカンジ。

ひと口食べてみると。。。「美味しい!」

チーズの臭みが全くなく、プロセスチーズっぽい味。でもプロセスチーズにはないミルキーさがむちゃくちゃ美味しい!
臭みが苦手な人やお子様もパクパク食べられそうな、やさしい味です。全然しょっぱくもないです。
でもこれだととろ~りしてないのがちょっと寂しいので温めてみることにしました!

温めて食べてみる


レンジで3分チンしたものになります。
びっくりするくらいトロットロになりました!
もう別モノ。

そして味も全然違う側面が。。。

温めないままだと臭みがなかったのに、温めたら多少臭みが!
でも鼻をつくほどではなく、口元に近づけたら臭う程度。
そして味も、しょっぱみが増しました。
味が濃くなった感じですかね。。。
味が濃くなった分、チーズフォンデュのようにパンやじゃがいもにつけて食べるなどがあいそうです!
ちょうどオイルパスタを一緒に食べていたのでかけてみたところ、非常に美味しかったですw

のび~るモンドールの動画はこちら♡

ちなみに食事がすすむにつれ冷めていき、もったり具合もいい感じになっていきました。
こうやって色々な状態のモンドールを味わうのも楽しいかも。

まとめ

庶民にはなかなか買いづらい高いチーズですが、時期やお店によって価格がいろいろあるらしく3000円切るものから4000円ちょいくらいが相場みたいです。
自分用には高いけど、うちのようにワイン好きの人へのプレゼントにはすごく喜ばれそう!
(書かなかったけどワインにもすごくあいました♡)
クセや臭みがなくてあっさりしたミルキーな風味がとても食べやすいので、先にも書きましたがチーズの臭みが苦手な人や小さなお子様も食べやすいと思います。
なによりスプーンですくって食べるという目新しさがウケるかもしれないですね!
お値段もあわせると何かのパーティの時などに出すと盛り上がるかもしれません。


ちなみにこの日はこんな食事で。
生ハムはトマトと生ハムの冷製パスタに。(冬なのに。。。w)
生ハムもすっごくおいしかったです♡
このパスタにモンドールをかけてみたのですがあいました~(o´艸`)
ちなみに完全にトマトの分量間違えまして、トマトの入ったパスタなのかパスタの入ったトマトなのかわからないブツになってますがまぁご愛敬ってことで。

ちょっと変わったチーズや特別な日やプレゼント用、パーティ用にチーズを探してる方の参考になれば幸いです。
それではまた!

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