豚のかたまり肉をドーンと焼く!(肩ロース・モモ・バラで比較アリ)

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豚のかたまり肉をドカーンと焼きました!
オーブン任せでラクチンで超簡単なローストポーク
お酒のおつまみにもめっちゃいいです(^▽^)/

肩ロース・バラ・モモ、3つあります♡

材料

豚かたまり肉300g(今回は肩ロース)
クレイジーソルト(塩)・ブラックペッパー・好みでにんにく・ハーブ類など

作り方

ちょっと多いかなくらいの塩コショウをしっかりすりこむ。
塩大匙半ちょいとかかけてるかも。。。?
すぐ食べずに1~2日置くなら大1~かけたほうがよいと思います(^▽^)/
今回はにんにくチューブもすりこみましたー♡

計2時間オーブン占領するので並行して何か作るときに注意する(o-∀-o)
オーブンは絶対開けないこと☆

焼き上がりはこんなんです(^▽^)/
かたまり肉って食欲そそる。。。(^q^)
オーブン任せでほったらかしで本当に簡単。
その間にサラダとかスープとかパスタとかいろいろ作れるし!
冷めたら包丁で切っていく。。。

冷蔵庫とかでしっかり冷ますと薄く薄くできる!

今回結構薄めにしてみたけど好みの厚さで(^▽^)/

完成・肩ロースとモモとバラ。

今回作った肩ロースです!

切り口はこんな感じ。
肩ロースは脂がちょうどよく入っているのでやわらかくて
バランスがいいかも~(^▽^)/

昔作ったモモブロック。

写真の光の加減がまちまちですみません!
切り口は意外にぱさぱさしないできれいなかんじになります♡
脂がないので私は一番好きですね!(‘v’*)

そして豚バラブロック。

焼いてるうちに脂が出るかな?と思い、一緒に野菜を焼いてみた。
使用したのは脂身が比較的少ないバラ肉。

思ったより脂抜けずw
野菜の表面が若干干からびるという悲しい結果に。。。w

お肉は分厚めにカット。
なんかもう別モノw
男子ウケはしたけど、分厚い脂身が苦手なわたしにはちょっと食べづらかった(;´Д`)

色々試行錯誤していい感じにできたらまた記事にするかも(^▽^)/

以上、豚のかたまり肉でした(ぶひー)

6 Responses

  1. nych87

    (((;゚Д ゚)))お腹はもう満たされましたでしょうかー!
    明日はぜひ肉をがっついてください(^▽^)/

  2. necoyapa

    猫やぱさんねー、牛さんの一部を
    コンベクションオーブンでおいしく焼いて
    ローストビーフ作るの。
    業務用スーパーで買ったデカい塊で。
    これが・・・うまい!
    でもにーちさんの愛情ってスパイスが
    入った豚さんの方がおいしそう・・・

  3. nych87

    猫やぱさん
    コンベクションオーブン!やっぱり普通のオーブンレンジとは違いますか!?
    バーベキューみたいなかんじになるのかなぁ?気になります!(^▽^)/
    愛情スパイスはバリバリ効かせてますww

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