今週作ったご飯~春のトマト祭り?他:メモ☆

今週はレタスとトマトをよく使ったなーというごはんでした(^▽^)/
軽くレシピも紹介しながらいっきまーす!
いちお、いつも大人二人分です(^▽^)/

アスパラつくね&豚肉巻き

  1. アスパラの下の方をおとして数センチ分皮を剥いて下処理してから、豚ひき肉100g+玉ねぎ1/4個みじん切り+溶き卵1/4個分+片栗粉大1+醤油小1をこね混ぜてアスパラに巻き付ける。(2本分)
  2. 豚小間とか豚バラスライスを100gくらい、残り2本のアスパラに巻き付け。
  3. みりん・しょうゆ・さけを大2ずつ、砂糖大1~1・5をまぜてたれを作っておく。
  4. 油をひいたフライパンで焼き、両面焼けたらたれを入れて好みまで煮詰めて完成!途中で蓋をして火を通してもいいけど蓋しなくても通ります(^▽^)/

溶き卵1/4個とかアホみたいな使い方するので、余った卵を使い切る為にささみピカタを一緒に作りました。何かほかに溶き卵を使うおかずと一緒に作るのがよいと思う(^▽^)/

味噌鍋

わたしは夏でも平気で鍋するくらい鍋好きですが世間ではもうシーズン終了ですかね!?

水1.2リットル+ほんだし大2+砂糖大2+醤油大4+赤味噌大5+生姜の千切りかチューブ5㎝分くらい

のお汁を沸かしてどんどん具材を煮ていく♡

今回はキャベツと人参と長ネギとにらともやしと豚肉とうどんととろろ。にらあるから汁ににんにくを入れなかったけど本来は汁ににんにくスライスを入れるっぽい。でも入れなくても美味しい。溶き卵にくぐらせて食べます(^▽^)/

ひじき入り豚つくねとひじきサラダ

これはこちらのレシピでー!
鍋でにら半分使ったので、後日残りのにらを使用♡

温玉にからめていただきます♡
(こういう写真ずっととりたかったんだけど左手でスマホもって右手で箸もつのってめっちゃムズない?(llll´(ェ)`llll)  )
これも、ひじきを50gという半端な使い方をするので、(大体ひじき1缶100gくらいダヨネ?)残りのひじきを

サラダに!この日のごはんはひじき祭り(^p^)

新玉ねぎがまだまだ食べられるから、新玉ねぎ1つをスライサーでスライスして(辛みが気になる人は水にしばらくさらす)軽く炒めたひじきの残り50gとツナ缶1つとマヨ大2くらいと醤油小1くらいとすりごまで和えて。
甘みがほしければコーンをいれたり少し砂糖かはちみつを加えたり♡
生新玉ねぎうまーい!!しゃきしゃきすごーい!!(けもの感)

新玉ねぎまるごとレンチン!と卵焼き~

新玉ねぎは生もいいけど丸ごとレンチンも鉄板(^p^)(^p^)
新玉ねぎの上下を落として十字に切り込みを切り落とさないよう深めにいれて耐熱皿に入れラップして5~6分チンするだけ。
食べる時に鰹節と醤油をかける。
前にめんつゆとバターをのせてチンするやつもやったことあるんだけど、
新玉ねぎがそもそも甘すぎるので、シンプルに醤油だけが好みでした(^▽^)/
そしてうちの卵焼きは卵2~3個に砂糖小1と塩ひとつまみのみを加えて作ります!

ちょっと半熟なとろふわを目指しています!
まだまだ毎回ちがうかんじにできあがっちゃうよ!。゚ヾ(´A`)ノ゚。
卵焼きってお弁当の定番だったから家で食べるときでも並ぶとちょっとわくわくする!

トマト祭り

スープはこちらのレシピ。

騙されたと思って作ってみたら騙されなかったー\(^o^)/
これおいしー(n*´ω`*n)
トマト缶で煮込んだ鶏肉とナスはレシピ忘れた!けど

  1. オリーブオイルににんにくみじん切りを熱してから普通にそぎ切りにした鶏胸肉を小麦粉をまぶして焼いてナスも焼いて
  2. トマト缶と調味料(ケチャップやコンソメや砂糖など)を加えて煮詰めるかんじで

多分いろんなトマト缶煮込みのレシピと大差ないので、
トマト缶+水50㏄~+ケチャップ大1~2、コンソメ小1、その他砂糖や塩コショウあたりで味付けしたらできるとおもわれw
鶏むね肉はこんな風に切ると普通に切るより断然やわらかくなるのでおススメです(^▽^)/

ってみんな知ってますよね!わたしはなんと去年知ったばかりなんですよww
下処理する時間がないとき便利!時間あるときはこれと下処理したらほんとやわらかで胸肉が断然おいしくなって本当に助かってます♡

ローストポーク!

以前記事にしたローストポークです♡
今回はモモ。やっぱモモが一番好みかなーw
山芋は短冊切りっぽくしてそのまま揚げ焼きして塩と青のりふったやつ。

カキフライと人参とアスパラと卵のサラダ

冷食を揚げただけですil||li (つω-`*)il||li  このやる気のなさ。w

これは大好きでよく作るやつです♡

  1. 茹で卵を作る。
  2. 人参は皮をむいて水にくぐらせてラップで巻いて600w3分半レンチン。
  3. そのまま粗熱が取れるまで放置。アスパラもレンチンするか茹でておく。
  4. 人参と卵とアスパラを好きな大きさに切る。
  5. ボウルにマヨ1.5~2くらい、レモン汁小1、砂糖小1、すりごま大1くらいを混ぜて全部和えてできあがり!

人参があまーいので大好き!
ソースは味見して、「ちょっとすっぱ!」くらいで。卵と人参のあまさでちょうどよくなるかんじです♡
以上今週のごはんの一部でした!

前回の記事のはてなブックマークコメントで、意外にゆるキャラや着ぐるみの中に入ったことのある人が多くてびっくりw(☆o◎)w

ゆるキャラの中の人の知られざる苦労とお礼。 – にーちの趣味ぶろ

バイトで某クマの中の人をやったことがありますが体勢が地味にツラかったです!そして視界が狭すぎるので他のスタッフに手を引いてもらって誘導してもらってました。

2017/04/08 12:29

ゆるキャラの中の人の知られざる苦労とお礼。 – にーちの趣味ぶろ

 

コ◯トンの中に入ったことがあるけど大変だったな……

2017/04/08 13:35

ゆるキャラの中の人の知られざる苦労とお礼。 – にーちの趣味ぶろ

ちょうど先週自分もゆるキャラの中に入ったが、春はそうゆう季節なんだなー

2017/04/07 23:07

ゆるキャラの中の人の知られざる苦労とお礼。 – にーちの趣味ぶろ

熊本のやつはハイエースでした。社内はシークレット仕様で見えないし見せない様にブロック、プロです。

2017/04/08 10:41

ゆるキャラの中の人の知られざる苦労とお礼。 – にーちの趣味ぶろ

ゆるキャラじゃないですが昔着ぐるみの中の人ちょっとやってましたww人がたくさん寄ってくるあの感じ・・なるほどガガ様と一緒か・・←違うw

2017/04/08 19:59

え、そんなに募集とかされてるんですか。。。!?
ああいうのって市とか県の関係者だけでやってるのかと思ってましたw
知らなかったー!!おもしろいですねー(n*´ω`*n)

9 Responses

  1. meisougirl

    卵焼きすっごい上手!!!
    美的感覚に優れている方は何をやってもきれいに作れるんですね。
    レシピ&鶏むね肉の切り方、参考にさせていただきます(*^_^*)

  2. nych87

    りーすけさん
    マジですか!ありがとうございます・゚・・:*:・(つД`)・゚・・:*:・
    卵焼きってめっちゃ難しいですよね!!(-_-;)
    胸肉の切り方はほんとうに劇的に変わると思ったのでぜひお試しくださいヾ(≧∀≦)ノ

  3. dacs

    うーむむむ。出来ているんですが、日本語URLがエンコードされて凄いことになってますね。これは別途はてな運営に連絡しておきます。

  4. nych87

    dacsさん
    やっぱりちょっと変ですよね。。。(-_-;)
    これわたしがおかしいのかと思ったんですけど、運営に報告案件なんでしょうか!日本語URLやめたら解決するのかな?(;´∀`)

  5. dacs

    にーちさんの問題ではありません。そもそもはてなブログの設定としてURLに日本語タイトル使用可能になっていますからサポート範囲のはずです。
    既に報告をフォームから投げました。土日は休みだそうですので先方の反応を待ちます。

  6. nych87

    dacsさん
    なるほどー!こういう関係に明るくないからほんと助かります。゚( ゚´Д`゚)゚。
    なんかほんとうにお世話になりまくっててすみません゚(´;ω;`)ツイッターでもありがとうございます!!

  7. pontri

    綺麗な金色の卵焼きですねー。
    うちの実家は焼き目を付けるので、嫁さんに
    『焦げてる!』
    って言われたのを思い出しましたw

  8. satorukamoshida

    漫画かと思ったらまさかの飯テロだったw

  9. nych87

    pontriさん
    築地市場の有名な卵焼きって焼き目つけるタイプじゃなかったですっけ!
    地域とか家庭ごとにいろいろありますねー(^▽^)/
    わたしもたしかに「焦げてる!」って思っちゃうかもww
    かもしさん
    たまに飯記事かくんですよー(^▽^)/
    まだまだ修行中ですが!テロになってたら嬉しいです!ヾ(≧∀≦)ノ

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