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【飯】大量にもらった玉ねぎを大量消費する方法5つ♡

こんにちは、にーちです。この間玉ねぎをめっちゃ貰いました!
冷蔵庫の野菜室が

こんなことになってます。
この後さらに宅配生協で注文していた玉ねぎが5個追加されましたw
多分うち史上もっとも玉ねぎの多い日になったと思います。
それで思わずTwitterで呟いたら。。。

なんと保存方法と大量消費法を教えていただきました♡

Twitterやっててよかった。。。。。゚( ゚´Д`゚)゚。ありがとうございますー!!!!
なので、教えてもらったアイデアとレシピのご紹介、そして自分の知ってるレシピのご紹介をしたいと思います!

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①みじん切りにして冷凍保存!

最初に教えてもらったのは、刻んで冷凍または炒めてから冷凍する方法!
そういえば冷凍みじん切り玉ねぎとか売ってるよね。。。すっかり忘れてたw
早速やろうと思ったらなんと冷凍庫もいっぱいだったので玉ねぎが危なくなってきたら即実行したいと思います。
飴色玉ねぎとか作っといて冷凍もできるんかなぁ?

id:mild420さん、ありがとうございます!ヾ(≧∀≦)ノ

②食べるドレッシングを作る!

次に教えてもらったのは、炒めて「食べるドレッシングにする」という方法!
id:mikimiyamikiさんから教えていただきましたー♡ありがとうございます!ヾ(≧∀≦)ノ
作り方も教えていただいたので早速作ってみました!

ドレッシングのベースはオリーブオイル・酢・みりん・塩などらしーです(^▽^)/
トマトやカプレーゼにオリーブオイルとクレイジーソルト、酢、ブラックペッパーなどをかけて食べるのをよくやるわたしには絶対に好みの味♡♡

詳細な分量は伺ってないので考えながら。。。
とりあえず玉ねぎ2つを大き目のみじん切りにしてみます。

オリーブオイルをひいたフライパンで、これくらいの色になるまで炒めてみました!

オリーブオイル50㏄・黒酢50㏄・はちみつ大1弱・クレイジーソルト・ブラックペッパー少々という配合でやってみましたー(^▽^)/

酢の代替で、黒酢
みりんの代替ではちみつ。

ボトルタイプのタッパーがなかったのでこんなうすべったいやつですけど。。。
できたてを味見してみたら、すごい味が濃いwwww配合誤ったwww
。。。と思ったんだけど、半日冷蔵庫で寝かせて馴染ませたら

めちゃめちゃ美味い。。。!!!

(冷蔵庫で寝かせたもの)
馴染んですっごいマイルドになって甘くて尖りがなくなってめっちゃちょうどよく美味しくなってました!(n*´ω`*n)
あ、冷やしたけどはちみつは固まって沈んだりしてなかったです。
これだけでぱくぱく食べれましたw
まさに「食べるドレッシング」

食べるドレッシングの食べ方あれこれ

ふつうにサラダにかけるのは写真に撮り忘れたので、その次にちょっと違う使用方法で食べてみたものになります♡

うちで良く作る「焼きトマト」に食べるドレッシングをかけてトースターで焼いてみました。
これは大当たりwちょっと玉ねぎも焦げて香ばしいし。またやろー(n*´ω`*n)

こちらはドレッシングに醤油を加えてちょっとレンジ加熱して、塩コショウのみの焼いた肉にソースとしてかけたものです。
ソースに比べて油分が高いからどーかなと思ったのですが、黒酢と玉ねぎのおかげですごいさっぱりしてたので全然良かったです!
卵とブロッコリーにもかけてみましたがとっても合います。卵のようなマイルドな味にちょうどいいかもしれません。

アレンジしてみたい

今回分量は適当でやってしまったので、

  • オリーブオイルをごま油にして和風?中華風?も試してみたい。
  • オイル分減らして、はちみつじゃなくみりん煮切って甘みを加えてみたい。ちょっとオイルとはちみつでドロッとしすぎてた気がするのでw
  • 亜麻仁油を加えてみたい。

以上です!素敵なアイデアをありがとうございましたー!!(n*´ω`*n)

③ピクルスを作る!

これも id:mikimiyamikiさんからTwitterで教えてもらいました!
マリネなら何度か作ったことがあるのですがピクルスとは思いつかなかったです。
こちらもおいおい調べて作りたいと思ってます!
お酢ものはこれからの季節、疲労回復にとてもいいので活用していきたいですね。

④オニオンスープにする!

玉ねぎ超大きいのを2つ使って!
繊維に直角に薄切りにしてレンジ600w6分加熱してからフライパンで飴色になるまで炒めます。
もっと飴色にできたかもしれないけど腕が疲れたのでここが限界w
飴色玉ねぎってめっち大変ですね・゚・・:*:・(つД`)・゚・・:*:・
小鍋に移して水500㏄入れて沸騰したらコンソメ小1、味見して塩コショウで完成!

⑤一回のご飯で1つ以上使えるレシピ

自分が作ったことがあっておいしかった玉ねぎメインのレシピ。

玉ねぎ焼き by もと
スライス玉ねぎとかつおぶしを小麦粉でつないで焼いただけです。ビールのお供に♡

こちらは1人飯で手抜きをしたいときによく作ってましたw
たれはポン酢オンリーであっさりと。粉ものよりはヘルシーだし玉ねぎが甘くておいしいです!

玉ねぎのマヨみそ焼き by まいごのひつじ
とろんとろんの玉ねぎは甘くって美味~~!なんか一品足りないんだよな~というときに、簡単にできます。
✿新玉ねぎのステーキ ツナマヨチーズ✿ by カヌレ314
ピックアップ掲載&1000れぽ感謝♪玉ねぎの甘味を存分に味わえます♥♥(o→ܫ←o)♫ ツナマヨチーズでおつまみにも最高

上の2つは輪切りにした玉ねぎをいったんレンチンで加熱してから具をのせてオーブンで焼くという手順で作ります。
味噌マヨにもチーズ乗せるともっと美味しい♡

新玉ねぎの豚肉ロール by 春小町
☆殿堂入りレシピ☆豚肉と玉ねぎでこっくり照り焼き味のお惣菜。少しのお肉と玉ねぎの甘みで大満足♥簡単で豪華~お弁当にも♪

これは玉ねぎ2つ分ほど使えるレシピです。

彼氏が大好きなメニューです♡男子ウケしそうですね!

簡単♫♬絶品❤トマトのチキンカレー❤ by mirimiriri
このカレーを作り始めてからは、これが我が家のカレーになりました^^絶品です♡ 圧力鍋を使えば超短時間でできちゃいます。

こちらはカレーですが玉ねぎを2つ、倍量作るならそれ以上消費できるレシピです。
このカレーがうちの定番♡とても美味しいし玉ねぎも消費できるし最高!

まだ5個くらいしか減っておりませんw

玉ねぎを大量に美味しく消費・保存できる方法、ぜひぜひ教えてくださいー。゚( ゚´Д`゚)゚。
頑張って刻みます。。。硫化アリルに負けない。。。。冷蔵庫で冷やしてもガンガン刺激されて涙ボロボロになるけど負けない。。。!

※後日の記事です。この記事の続きと色々な方からのアイデアがまた寄せられましたのでぜひ!

玉ねぎの大量消費と保存記事に関するお礼と補足!
先日の記事に関するお礼と補足です!コメント寄せてくださった皆様ほんとうにありがとうございます!自分の備忘録も兼ねてここに御礼とともにまとめさせていただきます♡保存方法について【飯】大量にもらった玉ねぎを大量消費する方法5つ♡ - にーちの趣

コメント

  1. nekoyapa より:

    猫ヤパさんち細かくして冷凍保存してるよ。
    なんかにーちさんの画像って写真なのに
    イラストで描いた見たいに見えて不思議だね。

  2. chiiitaros より:

    とってもおいしそうです!!
    たまねぎのドレッシングとっても良いですね✨
    参考にさせていただきます!
    にーちさんの写真や画像いつもとってもかわいいです!!

  3. ricaldent1990 より:

    冷蔵庫が空っぽ、でも外に出る気力もなくてお酒でごまかしてる拙者には目に毒でござる…。(自分から進んで見に来ているということは棚に上げるスタイル)

  4. suhadabijinn より:

    たまねぎ、じゃがいもは大量に頂くので勉強になりました^ ^

  5. shiomametaro より:

    こんにちは(・∀・)ノ
    新玉ねぎの季節、嬉しいですね。私も大好きです。
    どれもおいしそうなのでぜひ作ってみます!
    飴色玉ねぎは、最初に少し塩をなじませてしんなりさせてから炒めると水分の蒸発が早くて短時間で飴色にできますよ。私はポトフも好きなので、でっかい玉ねぎを半分に切ってポトフにします。ちょっと甘すぎますけど…
    また楽しみにしてますね(*^^*)

  6. pontri より:

    >彼氏が大好きなメニューです♡男子ウケするのかなぁ?
    マヨネーズがおいしさを120%アップしていますw

  7. nych87 より:

    猫ヤパさん
    おおー!やっぱ冷凍いいんですね!!
    うちも冷凍庫あいたらやらなきゃー(^▽^)/
    トリミングしたり縁取りしたりしてるから絵っぽいのかも。。。?
    ちーたろすさん
    手探りで作ったけどドレッシング美味しかったです!
    好きな配合のドレッシングに玉ねぎ入れたらお家の味になりそうですよねー♡
    写真褒めてもらえてうれしいです(n*´ω`*n)
    ケイタさん
    そんなときこそ宅配ですよー!
    わたしも買い物する時間ないからずっと宅配で食材配達してもらってますwwかなり便利ですよ♡
    てくてくさん
    うらやましいー!うちこんなにもらったの初めてでおろおろしてしまいましたww
    お役に立てたら嬉しいです!(n*´ω`*n)
    ふんころがしさん
    新玉ねぎ、嬉しいですよねー♡わたしも大好きです!!
    飴色玉ねぎの作り方。塩なんですか!初耳です!!10分くらい置いてからみたいなかんじですか?次絶対やります!わー嬉しい。。。!ヾ(≧∀≦)ノありがとうございますー!
    ポトフかぁ、作ったことないのでやってみたいです!アイデアありがとうございますー♡♡♡
    pontriさん
    やっぱりマヨネーズが最強なんですねー!w
    あと七味もかけるんですよー。めっちゃおいしくなりますヾ(≧∀≦)ノ

  8. nych87 より:

    ふんころがしさん
    しんなりくらいでいいんですね!なるほどー!料理は化学!(o´艸`)
    ポトフ、鶏肉でやってみたいです!トマトもいいんですね♡トマト大好きなのでトマト入りやりたいです(^▽^)/
    胡椒、ブラックペッパーでやりますっありがとうございますー!!ヾ(≧∀≦)ノ

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