憧れの”名古屋風ナポリタン”を作ってみた【名古屋飯】

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「名古屋風ナポリタン」って知ってますか?

子供の頃にじーちゃんばーちゃんが名古屋にいてよく遊びに行ってたんだけど
名古屋って喫茶店文化がすごくて、そこかしこに古き良き喫茶店が乱立してるのね
んでじーちゃんちの近所の喫茶店で食べた「ナポリタン」が忘れられない
どんなのかというと

こーいうステーキ皿があるじゃないですか
木の皿の上に鉄板乗ってるやつ

そこに、卵を流し込んで薄焼き卵みたいになってる上にナポリタンが乗ってるっていうやつ!!
初めて見たときは驚愕しました。
パスタが鉄板に乗って出てくるのを初めて見たし、
ナポリタンの下に卵焼きが敷いてある。
そもそもすっげー場末の喫茶店然としているのにステーキ屋みたいな鉄板が出てくる時点でまずビックリ。
だってハンバーグとか生姜焼きとか普通の白い皿で出てくるんよ。
なんでナポリタンだけ鉄板なの。めっさ特別扱いやん。
まぁ正直言うと普通のナポリタンと違うとこ、「鉄板」「卵焼き」この2つだけ。
でもね。。。卵がまだぶっくぶっくいってるくらいあっつあつのできたてで出てくるんですよ。。。
これがねーマジ美味くて。。。
そこの喫茶店のやつなぜかグリンピースも乗ってたんだがこれのおかげでグリンピースが好きになったほどだった。
行くたびに何度も食べた。
思い出の味です。
もうその喫茶店遠くて行けない。
まだあるらしいんだけど、、、。
行きたいなぁ。

で、料理始めてから常々うちで作りたいと思ってたんだけど、鉄板がなければ作る意味がないくらいのことを思っていたのでトライしてなかった。

でも。。。

今 スキレットあるやん。。。!!!!(((( ;゚Д゚)))

てことに気づいた。うふふ。完全再現は無理でも家庭でも限りなく近いものができるかもしれない。うふふ。ウインナー買ってきた。(o´艸`)(o´艸`)(o´艸`)奮発してシャウエッセンよ。富豪かよ。

いやっほおぉぉぉう!!!

つくるぞぉwww

あ、グリンピース忘れた┌( _ω_ )┐

名古屋風ナポリタン

作りました~!!
感想はあとにして、まず作り方です♡

ナポリタンはこちらのレシピを参考にしました。
「喫茶店の味」書いてあるからな!!もう喫茶店っぽいに違いないです。

材料
パスタ(太め)200g
玉ねぎ1/2個
ピーマン2個
ウインナー4〜5本
サラダ油大さじ1
●ケチャップ大さじ4
●牛乳大さじ3
●ソース小さじ1
●さとう小さじ1
●しょうゆ小さじ1
●コンソメ小さじ1
塩こしょう少々
バター10g

うち太目パスタがなかったので1.4mmでやっちゃいました(llll´(ェ)`llll)
上の材料のほかに、卵を1~2個溶いておきます。味付けとかはなし。
牛乳入れたければ大1くらい入れときます。

作り方

①ウインナーと野菜を食べやすい大きさに切って炒めて、●の材料を混ぜておいたやつを入れて少し煮詰めます。

②表示時間より1分短めに茹でたパスタをフライパンに入れて。。。

まぜまぜして完成!
コツもなにもなく、ナポリタンは簡単です。
が、ここからスピード勝負。冷めたらアウト!この時点でロールレタスとか他の付け合わせなどは食卓に並べておいて、ナポリタン様の到着を待つばかりにしておくといいでしょう。
完成したナポリタンが冷めないうちに。。。

溶いておいた卵を熱したスキレットにじゅーっと入れます!
これくらい卵がぶくぶく言うくらい熱しておく♡
そして好みの固さで火を止めます。

ナポリタンを卵の上にのせますー♡♡

完成!!

思い出の名古屋風ナポリタンです~!
それっぽいですー!!ヾ(≧∀≦)ノ
わたしはちょい表面半熟くらいのとこで火をとめました。予熱で通るから半熟系がよければもっと早めに止めるとよいと思います!

実食

オイシイwww

これは、思い出のあの喫茶店のナポリタンやー!!ヾ(≧∀≦)ノ
参考にさせてもらったナポリタンのレシピもすごい良かったんですが、
やっぱ卵の有無でだいぶ変わります。
名古屋風ナポリタン考えた人天才でしょう?
卵がないとナポリタンじゃないくらいの勢いで卵大事やわ~って思う。
ナポリタンってケチャップ味じゃん。つまり味が濃いのね。かなりジャンク。
そこに卵が入ることでマイルドになるっていうかなじむっていうかクッションになるっていうか。
ほんと卵大事。
そしてナポリタンには粉チーズとタバスコも大事。
でも彼氏が粉チーズ好きじゃないので

鉄板に振りかけるのは遠慮して、小皿に取り分けて自分の食べる分だけにかけて食べましたww
小皿に取り分けたらなんてことのない普通のナポリタンになりました(^p^)

大人になったから大人ならではの楽しみ。。。お酒とともに♡
このビールの4種類セット、ドイツのが一番好みだたなぁ。ていうか色々飲んだけどドイツビールが好きなのかもしれないなぁ。
ナポリタンのジャンクさとビールが良く合いました。
ほんとうにありがとうございました。
もし「名古屋風ナポリタン」を食べたことのない人は一度、薄焼き卵焼きを作ってお皿に敷いてその上にナポリタンを乗せて食べてみてください。。。

騙されたと思って。。。

でも騙された!って思っても苦情は言わないでください。。。

ちな名古屋飯でスパゲッティと言えば「あんかけみそスパゲッティ」みたいなのを想像するケンミンショー脳の人がいるかもしれないけど、、、
んなもん名古屋人好んで食ってねえよ
って思います。。。

マジであの番組 怖いわ色んな意味で。(^p^)

余談

いつもコメントくださるやぐらじろうさんが

gogojuggler1969.hatenablog.com

テレアポに関するすっごい面白いエピソードを書かれていたので勝手に紹介させてもらいます。
めっちゃ面白かったwwwぜひ読んでみてほしいです。
こういうハナシ大好きです!!ヾ(≧∀≦)ノ

それではまた(^▽^)/

13 Responses

  1. sek-loso0228

    ナポリタンって懐かしいですね。学生時代、よく茶店で食べていました。今はすっかり食べなくなったなぁ〜。

  2. hmmteru

    名古屋風ナポリタン美味しそうですねー!!
    一週間ほど奥さんが旅行で留守で、しばらく自分で料理しなきゃいけないので一回やってみようと思います!
    そして料理の絵も可愛いですね!
    なんだかいっぱい集めたくなりました!

  3. VermilonSwan1988

    僕は北海道人だけど、昔鉄板(ハンバーグステーキで使うような)に乗ってるナポリタンを食べた記憶がありますねぇ!ちなみに自己流ナポリタンは僕の得意メニューでもあります!(笑)

  4. cuLo

    なるほどぉ、スキレット買おうかな?。おいしそうですね!

  5. j50

    ナポリタンに卵焼は思い浮かばなかったけど、美味しそうですね!
    ちなみにナポリタンの上がグラタンと言う食べ物を食べた事があるのですが、すごくおいしかったです!
    ハイカロリーですけどね(笑)

  6. endingchainnever

    思い出の味を再現するの良いですね( ´ ▽ ` )
    スキレット最強説も出てきそうですねww
    そんなナポリタン文化があったなんて。。。。
    喫茶店の良い思い出があるなんて温かい思い出だぁぁ( ;∀;)
    場末の喫茶店www
    でもそうゆう所今は減ってるかもしれないし、ボーッのんびり出来そうで羨ましいです!

  7. lucamileagelife

    名古屋在住の友達にあんかけスパゲティっていうのを教えてもらい、どんな味?って聞いたらあんかけスパゲティの素、みたいなのを送ってくれたんだけど、作ってみたらちっとも美味しくなかったです(泣)今でもあります?
    あ、来週名古屋に行きます!

  8. herballife

    え!!!!Σ(゚д゚lll)
    当方、名古屋在住なのですが、このナポリタンって名古屋飯だったんですか!!?? 全国区じゃなかったの!? 初めて知った…なんかもう…ショックです…(´;ω;`)
    名古屋人って変なものばっか食べてるでしょってよく言われるのですが、これはもう普通に美味しいですよね。
    ちなみにあんかけスパは大の苦手です。あんかけスパ専門店とかあるのですが、上に乗ってるトッピングが変わるだけで、全部同じ味ですよ!? 信じられません(@_@)

  9. mouratta

    卵焼きとナポリタン!
    知らなかった…名古屋飯恐るべし!ですね。
    喫茶店のナポリタン、無性に食べたくなりますねー^^
    今日もとっても美味しそう♪

  10. jyoo

    この時間に見ちゃいけないやつ見ちゃいました・・・
    美味しそうです!おなか減った!

  11. release_all

    ああああああああああああああああおいしそう・・・・
    最近一人暮らし始めて色んなレシピ開拓してるので参考にします!!!

  12. Suzushin

    こんにちは。
    もう見るからに美味しそうですよ!
    名古屋風だとこんな感じなのですか。
    一度食べてみたいですね~。

  13. nych87

    ふぇいやんさん
    懐かしいですよね~!!わたしもなんか今は全然食べなくなってたのでほんと久々でしたw
    てるやんさん
    美味しかったですー!(n*´ω`*n)
    おぉー自炊週間なんですね!ぜひぜひ卵と共に作ってみてください♡
    料理の絵も褒めてくださってうれしいですヾ(≧∀≦)ノ
    VermilonSwan1988さん
    北海道にもあるんですか!寒くても冷めないからよさそうですw
    自己流ナポリタン気になります~!なんか人によって色々ありそうですね(^▽^)/
    cuLoさん
    ありがとうございます♡ニトリのスキレットならワンコインで買えるやつがあるみたいですよ!(^▽^)/
    j50さん
    ですよねー!わたしも最初見たときビックリでしたw
    ナポリタンの上がグラタン。。。ヤバい!美味しそうですねww一回やってみたいです(o´艸`)
    ネバチェンさん
    そうなんですー!思い出の味だったので、なんか満足感でいっぱいですw
    名古屋は古くて地元密着型?みたいな喫茶店がいっぱいあって、1人でふらっと入ってのんびり~っていう楽しみ方ができそうですよ!
    ルカさん
    あんかけスパゲッティの素なんてあるんですか!(((( ;゚Д゚)))
    わたしは知らなかったです。。。おいしくなさそうですねww
    来週名古屋なんですね!ゲテモノ的に喫茶マウンテンに登山してみてほしいですw
    marrieさん
    おそらく名古屋飯だと思います!わたしは名古屋でしか見たことないですw
    このナポリタンはめちゃくちゃ美味しかったですよ~!
    あんかけスパゲティの店は見たことあるんですけど、入ったことはありません。。。
    全部一緒の味なんですか!?(((( ;゚Д゚)))うそぉぉぉ!!
    mourattaさん
    よく考えたら、ケチャップと卵が合うのだからナポリタンとも相性いいですよねw
    そうそう、思い出すと無性に食べたくなりますね~!(^▽^)/
    じょおさん
    夜中でしたか!w朝ごはんにいっぱいご飯ですねー(n*´ω`*n)
    はたらくょぅι ゙ょさん
    ありがとうございますー!(o´艸`)
    1人暮らし飯にナポリタンって結構いいんじゃないでしょうかー!ぜひ作ってください♡
    すずしんさん
    ありがとうございます!ヾ(≧∀≦)ノ
    名古屋風、なかなかいいですよね~(^▽^)/コメントによると愛知の他のとこでもあるみたいなので行かれた際にはぜひ♡

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